Ingrédients
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Les gaufres |
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| 40 grammes de beurre | |
| 6 cuillères à soupe de lait | |
| 195 grammes de farine de blé | |
| 1 sachet de poudre à lever | |
| 3 œufs | |
| 2 courgettes | |
| 4 tranches de saumon fumé | |
| 2 boules de mozzarella | |
| 4 grosses pincées de sel | |
La chantilly |
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| 50 cl de crème liquide | |
| 1 pincée de sel |
Gaufres salées – saumon, courgettes et mozzarella
Pour changer, je vous propose de découvrir une recette de gaufres salées !
Ingrédients
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Les gaufres
-
40 grammes de beurre
-
6 cuillères à soupe de lait
-
195 grammes de farine de blé
-
1 sachet de poudre à lever
-
3 œufs
-
2 courgettes
-
4 tranches de saumon fumé
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2 boules de mozzarella
-
4 grosses pincées de sel
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La chantilly
-
50 cl de crème liquide
-
1 pincée de sel
Instructions
J’avais une folle envie de gaufres mais pour changer je les ai faites salées !
Cette recette est sans gluten mais vous pouvez tout à fait utiliser de
la farine, ça ne changera ni le goût ni la réussite de cette recette !
Trop contente du résultat, je vous laisse découvrir comment réaliser de délicieuses gaufres salées – saumon, courgettes et mozzarella !
Étape 1 : Les gaufres
Dans un premier temps, faites fondre le beurre avec le lait dans une casserole.
Mélangez la farine, la levure chimique et incorporez les œufs.
Ajoutez ensuite le mélange beurre/lait petit à petit en mélangeant bien.
Enfin, ajoutez les courgettes (préalablement mixées ou râpées), le saumon et la mozzarella (en petits morceaux).
La texture finale de la pâte doit être épaisse.
À l’aide d’un gaufrier, faites cuire les gaufres jusqu’à qu’elles soient bien dorées.
Étape 2 : La chantilly salée
Tout d’abord, versez la crème liquide dans un grand bol avec le sel.
Ensuite, à l’aide d’un batteur électrique muni de fouets (ou à la main avec un fouet), fouettez pour obtenir une consistance mousseuse.
Placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Accompagné d’une salade, ce plat sera frais,
équilibré et délicieux !
Découvrez une autre recette de mon blog : Tarte aux poires
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Testé aujourd’hui pour le repas d’un anniversaire : un vrai délice, tour le monde a adoré…
Une recette que j’ai mis de coté et que je referais…
Merci
Corinne
Merci beaucoup !! Je suis ravie que la recette ait plu.
Très bonne soirée. 🙂